حمية السكري

وصفات قرائنا. طاجن من لحم البقر والخضروات

نقدم انتباهكم وصفة القارئ آنا سامونيوك المشاركة في مسابقة "الطبق الساخن للمرة الثانية".

المكونات (5 حصص)

  • الزيوت النباتية للتشحيم
  • 400 جرام براعم بروكسل ، مقسمة إلى نصفين
  • 5 جزر متوسطة
  • 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 250 غرام لحم قليل الدسم
  • 1 بصلة متوسطة
  • 5 ملاعق صغيرة من الزبدة
  • 3 ملاعق كبيرة. ملاعق دقيق
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • 250 مل من الحليب منزوع الدسم
  • 180 لترا من الماء
  • 150 غرام فطر طازج مفروم

الاتجاهات

  1. سخن الفرن إلى 220 درجة. ادهن صحن الخبز المربّع أو البيضاوي (حوالي 2 لتر) بالزيت ؛ لتأجيل. تأخذ ورقة الخبز وتغطيتها برقائق. ضعي شرائح الجزر وبراعم بروكسل عليها. في وعاء صغير ، اخلطي الزعتر وزيت الزيتون والفلفل واسكب الخضار على الصلصة. تُخبز الخضروات لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة مع التحريك مرة واحدة.
  2. بالتوازي مع ذلك ، في مقلاة كبيرة ، يُقطع اللحم على شكل مكعبات صغيرة ويُقطع البصل المفروم على نار متوسطة حتى يصبح لون اللحم غامقًا ويصبح البصل طريًا. بدوره بنشاط أكثر. بعد الإزالة من المقلاة ، استنزاف السائل وتوضع جانباً.
  3. في نفس المقلاة الكبيرة تذوب الزبدة. في وعاء صغير ، اخلطي الدقيق والملح. في وعاء منفصل ، اخلطي الحليب مع نصف الدقيق ، اخفقيه حتى يصبح ناعمًا. يُضاف خليط الدقيق المتبقي إلى الزبدة المذابة ، ويُمزج جيدًا. بعد ذلك أضف الحليب والدقيق إلى المقلاة. حافظي على حرارة متوسطة حتى تكثف الصلصة وتبدأ بالفقاعة ، وبعد دقيقتين أخريين. ثم أضيفي الخضار من الفرن والفطر واللحوم معًا معًا لمدة دقيقتين.
  4. ضع خليط اللحم والخضروات في طبق الخبز المطبوخ. يمكنك وضع بعض المفرقعات في الطابق العلوي. أخبز لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يتحول البسكويت إلى اللون البني الذهبي ويبدأ المزيج في الظهور. القيام به!

 

شاهد الفيديو: شهيوات ام وليد اسهل طريقة لتحضير الحريرة (كانون الثاني 2020).

Loading...